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夏天给孩子食这8样,可比食肉强多了!聪明的妈妈都收藏了——儿童塾-中国少儿教育门户网站

2019-6-20 10:13

作者: 宝宝护士


文丨豆妈


中国有句古话,“春生夏长秋收冬藏”。科学研究表明,春夏季孩子的生长发育速度明显快于秋冬季。


然而,随着天气越来越热,孩子不好好食饭令许多家长头疼不已。此外,夏天贪凉是大家的通病,在冷热的刺激下,孩子特别容易生病。


炎炎夏日,怎样才能让孩子胃口好、不生病、长得高呢?


下面,晨妈给大家举荐8种适合孩子在夏天食的菜,食它们可比食肉强多了!


1

绿豆


绿豆是个好东西,清热解暑,几乎家家必备。


夏天给孩子食绿豆,不仅可以清热解毒,还能提高孩子的食欲,增加孩子活力,同时绿豆中含有丰富的优质蛋白,能够增强孩子的免疫力。


此外,给孩子煮点绿豆粥、绿豆汤,还可以清肝明目,帮助孩子拥有一个优良的视力。


有一点要注意的是,虽然孩子食绿豆好处多多,但是绿豆性凉,如果是体寒、肠胃虚弱易腹泻的孩子,不要多食。



2

菊花脑


菊花脑,又称菊叶。在炎热的夏季,饮上一碗放来温凉的菊叶蛋汤,绝对是防暑清火的佳品。


菊花脑富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质,有清热解毒、调中开胃的功效。同时,有研究证明,菊花脑对于痢疾杆菌、大肠杆菌等流感病毒,均有抑制作用。


夏天,给孩子饮一碗菊叶蛋汤,不仅可以消夏,还能很好地调剂肠胃,抵抗各种病菌的侵扰,减少孩子生病。



3

苦瓜


夏季,天气干燥,加上很多人饮食不当,小孩子特别容易上火。


适当给孩子食些苦瓜,有助于孩子排除暑热,避免上火。而且,苦瓜中含有大量的活性蛋白质以及多种维生素,不仅具有明目的效果,还能增强孩子的抵抗力。


此外,用苦瓜煮水或捣成汁擦洗皮肤,可清热、止痒、祛痱。如果夏天孩子身上长痱子,可以涂一些苦瓜汁,痱子很快就能褪去。


由于苦瓜味苦,很多孩子都不喜欢食,所以,在孩子食用苦瓜前,晨妈建议大家用开水焯一下,能在一定程度上去除苦味。


要提醒大家的是,对于年纪小的孩子来说,苦瓜过于寒凉,一定要控制进食量,以免对孩子身体造成伤害。



4

苋菜


一来夏天,不管大人还是小孩,都没有什么食欲,即使一碗香喷喷的红烧肉摆在面前,都觉得油腻。


这时候,一盘红绿相间的清炒苋菜,很容易让人食欲大开。特别是苋菜拌饭食,一碗红红的米饭,对于孩子们充满乐趣,不晓不觉就食光了。


值得一提的是,苋菜的中的维生素C含量居绿色蔬菜之首,所含钙、铁进入人体后,很快就能被汲取利用,对孩子的骨骼发育和牙齿发育都有相当大的好处。



5

蒜苗


夏天,还是病毒细菌滋生的高发季节,孩子一不注意就会受来细菌的感染。


而蒜苗却有着很好的有杀菌、抑菌的功效,可以有效的预防因细菌感染等问题造成的疾病,预防孩子生病。


蒜苗除了含有维生素C、蛋白质、胡萝卜素等营养元素外,还富含铜。而铜是人体健康不可缺少的微量元素,对于人体的神经系统发育以及智商发育有着复要的影响。


所以,给孩子多食蒜苗,不仅能提高免疫力,还能促进孩子的大脑发育。



6

茄子


俗语常说,一个茄子等于10副药,茄子作为夏季的一种应季蔬菜,不仅营养美味,而且有益健康。


茄子内含有丰富的维生素P、龙葵碱、维生素E等营养元素,有防止出血和抗衰老功能。常食茄子,对延缓人体衰老具有积极的意义。


而且,茄子可清热解暑,对于夏天容易长痱子的孩子来说尤为适宜。


有一点需要注意是,茄子最好是连皮一起食,因为茄子去皮后,茄子中的铁容易被空气氧化,从而影响人体对铁元素的汲取,连皮一起食,才可保存茄子的营养完整。



7

丝瓜


丝瓜炒蛋也是人们夏季饭桌上必不可少的一道菜。鲜嫩幽香的丝瓜,看上去就让人垂涎欲滴。


我们都晓道丝瓜好食解暑,但却不晓道丝瓜含有很多营养物质,特别是含有的维生素B、维生素C,不仅有利于孩子大脑的发育,还能让孩子的皮肤不干燥,水嫩有光泽。


但是,由于丝瓜性寒,有腹泻症状的孩子还是要少食或尽量不食,以免加复腹泻。



8

冬瓜


冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分,不但能够清肺化痰,还能清热解暑的功效。


《随息居饮食谱》云:“若孕妇常食,泽胎儿毒,令儿无病。”《千金》中也曾说:小儿渴利,冬瓜汁饮之。可见夏天食冬瓜,可以给孩子解毒、补水、预防生病。


切记哦,冬瓜煮水一定要记得带皮,这样不仅能起来清凉解暑的作用,还能清热利水,消肿解毒,生津除烦。




夏天,孩子容易食欲不振。可是饮食,是孩子生长发育的复中之复。


晨妈举荐的这8种食物,有很好的消暑去火功效,能增强孩子的食欲,帮助孩子获得均衡的营养,长得高、变聪明、身体棒!


大家记得要多给孩子食,也欢迎告诉更多的父母哦~


END -


来源:豆芽妈妈(mumdouya)。豆妈,专栏作家,妈妈界的一股科学清流。

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